cuisiner léger

Bonjour à tous,

je ne sais plus si je vous l'ai fais savoir mais j'ai des soucis de poids et j'essaye bien malgrés moi d'essayer de perdre des kilos. Malheureusement, depuis un bon petit moment je n'y arrive plus, comme si j'avais perdu cette envie d'éliminer ces foutus kilos a la cons qui me gache la vie.

Pourriez vous m'aider en me donnat quelques conseils efficace pour remédier a cela ? !

Je vous en remercie par avance.

A bientot,

Amicalement sandrine.

Bonjour à tous,

Il y a quelques semaines, je vous avais promis de mettre sur mon blog quelques sauces légères et des desserts.

Malheureusement comme vous avez pu le constater, vous ne les avez pas trouver. Il y a eue un contre temps pour la mise en ligne.

Mais promis, dès la semaine prochaine, le prôblème sera résolus et vous pourrez les trouver.

J'espère que vous trouverez des idées de recettes qui vous permettrons de vous faire plaisir en mangeant.

Si vous de votre côté, vous avez des recettes de cuisines, entrées, plats, sauces ou desserts légers, faîtes les moi parvenir et je les mettrais en ligne en indiquant de qui est la recette.

Je vous en remercie par avance.

Amicalement et bonne appétit a tous,

Sandrine.

Bonjour à tous,

Les personnes qui essayent de faire attention a leur ligne doivent surement se demander si elles peuvent aller manger au macdonald's.

Effectivement, on peut y aller car on peut y trouver des salades comme la caesar et la taboulé avec poulet croustillant ou grillée, la salade océane et la petite crudité. Il y'a aussi des carottes et fruits à croquer en sahet, du yogurt et fruits, danone recette crémeuse à la pêche, compote a la pomme et actimel.

Pour les sandwiches, le moins caloriques et que l'on peut manger sans culpabiliser est bien sur le hamburger composée d'un steak haché de boeuf, du ketchup, moutarde, de l'oignon émincée, une rondelle de cornichon et bien sur le pain, sinon ce ne serait pas un sandwiche. Mais l'on peut aussi manger le machicken, l'équivalent de ce sandwiche est les nuggetes par 6.

Si vous désirez prendre un sandwiche, vous pouvez le demander sans la sauce cela vous le rendra moins calorique.

Préferez les patatoes aux frites, celles-ci étant plus grosses l'huile pénétre moins que pour les frites.

Voila.

Moi qui travaille dans cette chaine de restauration rapide, j'ai réussis a perdre 17,1 kg. Certes il y a des tentations auxquelles j'ai succombé mais avec de la volonté on y arrive. J'en suis la preuve.

Bonne appétit a tous,
Sandrine.

P.S. : Vous avez des questions, n'hésitez pas a me les poser.

Bonjour à tous,

si j'ai fait ce petit blog, s'est pour montrer que l'on peut faire de la bonne cuisine tout en faisant attention à sa ligne. Il est donc là pour tous ceux et toutes celles qui sont soucieux(se) de leur ligne et par la même occasion de leur santé.

Moi-même ayant des petits problèmes de poids, j'ai souvent été tiraillée entre me faire plaisir et de devoir me serrer la ceinture pour compenser. Alors que cela n'est pas sain pour la santé.

En faite, tout est question de dosage si je puis dire ainsi. Il suffit de faire un peu plus attention surtout aux lipides que nous prenons a chacuns de nos repas qui sont étalés tout au long de la journée. Car chaques jours, nous avons quand même besoins d'un peu de lipide pour notre organisme tout comme pour les glucides et les protéines.

Ce qui nous fait le plus grossir s'est peut-être plus les lipides, mais il suffit d'en prendre en quantité raisonnable, donc de ne pas en abuser.

Les lipides sont les matières grasses.

Pour équilibrer tout cela, il faudrait prendre un peu de temps de faire un peu de sport dans la semaine en plus de l'activité physique que nous faisons quotidiennement.

J'espère que ce blog aidera des personnes qui veulent cuisiner de bons petits plat tout en se faisant plaisir et qui pourront leur permettre de faire attention a leur poids.

Moi-même, j'ai commencé a faire quelqu'unes des recettes, et j'avoues que je ne culpabilise plus comme avant.

Il y aura d'autres recettes qui suivront, mais il vous faudra attendre lundi prochain pour cela.

Je vais mettre quelques recettes de desserts et de sauces. Cela vous permettra surement de pouvoir faire un repas un peu plus complet, enfin cela vous donnera un peu plus d'idées pour en faire.

Amicalement,
Sandrine.

Ingrédients :

- 2 tomates bien fermes
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Poivre
- 2 branches de ciboulette

Couper les tomates en deux, ajouter l'ail pilée.

Laisser cuire 3 minutes dans un plat couvert.

Ajouter la ciboulette ciselée juste avant de servir.

Les temps de cuisson sont trés courts, il est préférable pour obtenir une cuisson harmonieuse, de laisser les aliments une minute dans le four micro-onde aprés la sonnerie de l'arrêt.

Ingrédients :

- 200 grammes de filet de cabillaud
- 1 citron
- Sel
- Poivre.

Arroser le filet de cabillaud avec le jus de citron.

Disposer le filet dans un plat, assaisonner et couvrir.

Cuire 1 minutes 30 sur chaque face, puissance maximum.

Les temps de cuisson sont trés courts, il est préférable pour obtenir une cuisson harmonieuse de laisser les aliments une minute dane le four micro-onde aprés la sonnerie de l'arrêt.

Ingrédients :

- 4 filets de fletan de 200 grammes chacun
- 1 jus de citron
- 4 branches d'aneth
- Sel, poivre

Verser 2 cm d'eau dans le compartiment inférieur du cuit-tout.

Poser chaques filets de poisson dans le compartiment perforé.

Répartir l'aneth ciselée sur chaques filets, saler et poivrer.

Couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes.

Poser le poisson sur un plat de service, napper de jus d citron.

Ingrédients :

- 4 escalopes de veau de 150 grammes
- 1 oignon
- 1 échalote
- 400 grammes de carottes cuites à la vapeur (ou en boite)
- Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche (60 grammes)

Dans une poêle anti-adhésive, faire dorer les escalopes, les laisser en attentes, puis faire roussir l'oignon émincé avec un peu d'eau afin d'éviter qu'il ne brûle.

Ajouter la viande, les carottes, saler, poivrer ; couvrir et laisser mijoter 5 à 10 minutes.

Juste avant de servir, mettre la crème fraîche, chauffer doucement, servir aussitôt.

Décorer avec du persil frisé.

Equivalence : 15 grammes de crème fraîche = 5 grammes d'huile.

250 grammes de pât à pizza toute fraîche ou surgelée (60 grammes par personnes)

Garnitures :

- 200 grammes de jambon
- 100 grammes de gruyère ou de mozzarella
- 200 grammes de champignons
- 200 grammes de tomates

Equivalences = 100 grammes de viande + 100 grammes de légumes + 60 grammes de pain ou 150 grammes de féculents.

Le jambon peut être remplacer par 100 grammes de thon ou 50 grammes de chorizo.

Ingrédients :

- 200 grammes de riz basmati ou parfumé cru
- 2 carottes finement rapées
- 50 grammes de raisins secs
- Sel et poivre.

Laisser tremper le riz recouvert d'eau froide salée dans un saladier durant une demi-heure.

Au moment de la cuisson, verser 4 cm d'eau dans le fond du cuit-tout.

Egouttez le riz, ajouter les carottes râpées, les raisins secs et le poivre, bien mélanger. Verser le tout dans le compartiment perforé puis couvrir.

Laissere cuire à feu doux pendant 30 minutes en auto-cuiseur et 45 minutes au tout vapeur.